Industria de bebidas

Bancada de filtración para vino (bodega)

SECTOR Alimentación y Bebidas.
DESCRIPCIÓN DE LA INSTALACIÓN Implantación de una nueva bancada para la microfiltración de líquidos para uso alimentario en acero inoxidable 316 cumpliendo con la normativa europea e internacional para el tratamiento y uso de elementos alimentarios en la industria.
Dispone de 3 etapas de filtración, para las cuales se usará una carcasa porta cartuchos de 18 elementos de 30”. Cada una montara elementos filtrantes diferentes según el nivel de filtración necesario. El diseño de esta bancada contempla la utilización de las tres etapas simultanea e individualmente y se añade una carcasa adicional para la limpieza en línea con agua.

SECTORIndustria de bebidas.
SITUACIÓN INICIALEn la zona de embotellado de bebidas gaseosas se utiliza CO2 para gasear las bebidas, siendo este gas más pesado que el oxígeno y produciendo el desplazamiento del mismo. Si localizamos el problema en la zona de envasado encontramos varios puntos en los cuales los operarios pueden tener riesgo de asfixia.
DESCRIPCIÓN DE LA INSTALACIÓN Para solucionar este problema se instala un sistema de aspiración con tomas especificas en cada uno de los puntos en los que se producen los problemas descritos anteriormente.